请问，‘缠丝兔’怎么做？

这是个川菜名，具体做发是什么嘛…

主料辅料
兔肉1000克，砂仁10克，大茴香10克，桂皮10克，山奈10克，豆豉250克，姜汁250克，白酒50克，花椒10克，精盐150克，白糖150克，酱油150克，甜面酱250克，麻油100克，胡椒粉5克
烹制方法
1、将1000克左右的活兔宰杀剥皮，去内脏、足爪，用盐将兔身抹一遍，放入容器中，洒上姜汁、白酒腌渍，夏秋季约腌10小时，冬春两季约腋2～3天。中途须上下翻倒一次，使盐味易于浸透，并使血水排出，腥味放出。
2、将生腌兔取出，放通风处吊起晾干。用碗一只，加入豆豉、碎花椒、甜面酱、酱油、白糖、姜汁、砂仁、大茴香、山奈、桂皮，调成汁，然后把调好的汁倒入兔子腹内抹遍。
3、将兔子后腿向后拉直，前腿塞入前胸，用麻绳从颈部至后腿根，每间隔4～5分距离缠绕一圈，成螺旋形。
4、将缠好的兔子放入熏炉中，熏至有烟香味后，取出洗净，去掉麻绳，蒸熟刷上麻油即食。
工艺关键
1、腌制时，时间要掌握好，不可过咸。
2、晾制兔子时，一定要晾于、晾透，否则易腐坏。
3、熏制时，时间不可过长，否则颜色过深，影响美观。
风味特点
1、此菜为四川省广汉市的特产，制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法，因此故名"广汉缠丝兔"。
2、此菜色泽美观，肉嫩味鲜，有特殊的烟香味，旅行野餐，尤为适宜。