请问一下牛骨拿什么配料来煲汤好喝。

请问一下牛骨拿什么配料来煲汤好喝。

牛骨汤的做法如下：
原料：牛骨头1.5公斤，胡萝卜3根，葱1根，姜4片。

做法：
1. 到早市买一公斤牛骨， 牛骨买回来要用凉水洗干净，然后放在大盆里泡一会，把血水泡出来，然后放在锅里，水多一点儿，一定要用凉水，不能用开水，煮开后下入牛骨。
2. 锅里放了很多水。 因为水多，所以开的时间长，估计在20分钟左右，这个时间一定要看好锅，因为要打沫子，沫子就是一些血水什么的混成的脏东西，要及时撇掉，否则煮到汤里面很难受。
3. 沫子快形成了，这个时候要准备好撇沫子了。不需要关火，也不需要减火。撇沫子注意要贴着水撇，是“撇”这个动作，不是“舀”这个动作，牛骨的沫子一定要撇干净。
4. 其实，在锅里水开的时间里，可以切好葱、姜，还有胡萝卜切成小块。
5. 锅里沫子撇干净后，就可以放葱姜片了，然后盖上盖子煮，用最小的内环火，炖2个小时，然后放胡萝卜，继续炖一个小时，呵呵，大功告成。
6. 这个时候才能放盐，否则会破坏维生素。 可以配点香菜吃罗

小贴士：
1.一定要用凉水和牛骨煮。
2.一定要撇干净沫子。
3.一定要盖锅盖或留小缝儿焖炖。
4.一定在出锅的时候才放盐。
5.一定会美味。