韩国泡茶怎麽做

正宗的韩国泡菜

主要材料：
大白菜3颗、白萝卜2条
配料：
辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙
作法：
1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，（泡软即可）
2、萝卜刨丝，葱切段
3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀
4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。
注：
1、冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
2、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购
3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。

首先把两个白菜洗净，切成四块。用盐腌24小时。使它的水分减少。然后准备辣椒切成碎放多少看各人口味，然后反一个苹果，一个梨切成小块，切一块姜碎。大蒜可以多放点提味，少量的放一些白糖，白菜和配料要放地平均一些。找一个可以密封的盒子。放在阴凉处大概一个星期就可以吃了。但是多放几天。白菜发过来酸酸的更好吃。做好了以后可以放在冰箱里，可以保存更久。但是要封好口不然冰箱里便这个味道