清炖羊排骨怎么做好吃

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解决时间 2021-04-16 13:53

提问者网友：练爱
2021-04-16 06:36

清炖羊排骨怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-04-16 07:50

食材明细
羊排500克
白萝卜适量
葱蒜姜适量
老抽1勺
生抽2勺
醋1勺
香油适量
咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
清炖羊排的做法步骤

1
羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块

2
羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出

3
焯水后捞出

4
放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火

5
调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油

6
.白萝卜切0.5厘米的片

7
高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟

8
.出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用

全部回答

1楼网友：七十二街
2021-04-16 08:07

做法
1. 羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫
2. 锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干
3. 炒好的羊排移入砂锅，加水，加胡萝卜块，加以上所有作料（盐除外），大火煮开，撇去浮沫，转小火
4. 约摸四十分钟之后加盐，继续小火再炖二十分钟，至羊肉软烂

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