绿色小圆豆吃了有什么好处

绿色小圆豆吃了有什么好处

小圆豆，一种是供蔬菜食用的嫩小圆豆荚，因荚色不同，可分为白小圆豆、青小圆豆、紫小圆豆。
一般以白小圆豆为佳，其豆荚肥厚肉嫩，清香味美。选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜。

小圆豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。
小圆豆对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。
青豆的主要功能——降低血液中的胆固醇,及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。