一种吃的叫“豆皮”是什么东西？

一种吃的叫“豆皮”是什么东西？

豆皮的做法如下
材料

鸡蛋2个，糯米3小杯，生粉or菱粉少许，五香干子，笋子，瘦肉，干香菇

做法

1、将糯米用电饭锅蒸熟。

2、将五香干子、竹笋、瘦肉、干香菇切丁。

3、将瘦肉用盐，酱油腌制5分钟。

4、如同炒菜一样的将上述材料炒熟待用。注意调味，因为这奠定了豆皮主要的味道。

5、炒好的原料和糯米饭和在一起，拌匀待用。

6、将两个鸡蛋打入碗中，加1／4cup的水，少许菱粉搅拌均匀。

7、把平底锅烧到6成热，再加油，中火，趁油未热将鸡蛋浆倒入，如同摊蛋饼一样，不过不能让鸡蛋皮太厚。

8、等表面呈现半稀不干的状态，将菜拌饭一点点加到蛋皮上，铺平按压直到觉得整体成为较结实的整体。

是豆腐皮,这是本人做的豆腐皮包肉

好

是一种干货 叫腐皮 就是做豆浆烧开后上面浮的一层东西 捞出晒干就可以了

也叫油豆皮，很薄，类似腐竹的豆制品，火锅，凉拌都好吃。超市就有卖，不过是干的，象纸一样，得用水泡开再食用。