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请问,家庭作坊的卤味熟食店,在不添加任何食品添加剂和防腐的情况下,真空包装,怎么延长保质期?

答案:3  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-09 12:18
我家买的是DZ-200D真空包装机,目前用的是单层真空包装,家庭式厨房,之前看到淘宝有网店是双层真空包装,他们保质期常温可以到15天左右,而我家的只有1-2天就要坏。
问题是:他们也打的是无添加防腐剂,想请教各位大侠帮我解决疑惑,双层真空包装是不是真的可以延长食品保质期,如果这样的话,我的卤味熟食就可以发韵达,中通等邮费稍微便宜些的快递,目前我们发的是顺丰到外地!



最佳答案
在包装后如果产品保质期偏低,建议包装后采用灭菌处理。。
全部回答
真空是是隔氧,如果没有其它的方式,真空就没有作用,我是食品工程师,如果你要真空,必须辅已其它方式
为什么恐惧食品添加剂?经过国家批准的真正食品添加剂是安全的!无添加,很快变质,更容易危害人们身体健康!看看双汇产品配料表,双汇肉食全国销量领先。
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