葡萄酒每天喝多少毫升才能有保健效果而不损坏健康?

别说几杯什么的，武松和林黛玉用得杯子大小肯定相差很多，用毫升表示

达到最佳保健效果的量

葡萄酒每天晚餐后临睡前喝50ml有保健效果而不损坏健康。

1.预防心脑血管疾病 葡萄酒最早也最广为人知的保健功效在于它对心脑血管疾病的有效预防。丹麦哥本哈根预防医学研究所曾对30～79岁年龄段的13,285人进行了心脏健康状态的研究。结果显示，与那些从不喝酒的人相比，每周饮用1～6杯葡萄酒的人患心脏病和中风的危险要降低60%之多。在过去的20年间，丹麦人的葡萄酒消耗量增加了30%，而他们患心脏病的概率也下降了相同的百分点。 此后，智利的研究人员发现，红葡萄酒和白葡萄酒都能够增加高浓度的脂肪蛋白，简称为hdl，也就是“好的胆固醇”，hdl的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效降低胆固醇，防治动脉粥样硬化。这也就进一步证明适量饮用葡萄酒能够预防心脏病。而且研究表明，红葡萄酒的作用更加有效。 这又是为什么呢？科学家们一直在寻找答案。最近，一位韩国科学家找到了答案。通过多年研究，他发现，血管内皮生长因子是促使动脉硬化和器官癌变的“罪魁祸首”，葡萄酒中的多酚可以抑制血管内皮生长因子，从而阻止生成新的血管。在阻止新的血管生成的过程中，还可防止丝裂素活化蛋白激酶p38被氧化，从而起到保护心脏的作用。由于这种物质大量存在于葡萄皮、梗和籽中，而红葡萄酒是连皮带籽一起发酵的，因而比用压榨澄清后的葡萄汁酿成的白葡萄酒更加有益于心脏健康。 不过这位科学家也警告嗜好葡萄酒的人,尽管葡萄酒能保护心脏,但过量饮用会带来严重的副作用。另外葡萄酒产地不同,对心脏的保护效果也有所不同。 2.预防多种癌症，抑制癌细胞扩散 适量饮用红葡萄酒还能够降低多种癌症的发病率，包括卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌、喉癌、肺癌等。 澳大利亚医学研究所的研究成果显示，每天喝超过一杯红葡萄酒的妇女患卵巢癌的危险比那些不喝酒或只喝啤酒或烈性酒的妇女小很多；西班牙科学家则查明，适量饮用红葡萄酒能预防肺癌；另一组西班牙研究人员得出结论，红葡萄酒中所含的化合物不仅能够抑制前列腺癌细胞的扩散，而且还能够帮助破坏癌细胞。来自于马德里格塔福大学医学中心的依格纳西奥- 罗梅罗博士发现，从红葡萄酒中提取的化合物对人工培养的前列腺癌细胞有明显的抑制作用，更会刺激癌细胞自我破坏。 一位生物化学博士尝试在实验室里用多酚来抑制癌细胞。他发现，从葡萄酒中提炼得到的多酚栎精能够有效地抑制前列腺癌细胞的扩散。实验所用的浓度剂量大约相当于两杯红葡萄酒。因此，他认为，每天饮用1～2杯红葡萄酒能够有效地预防乳腺癌和前列腺癌。 除此之外，葡萄酒中还含有极高成分的白藜芦醇，白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中是最好的。另外，最近美国农业部的研究人员识别出了在葡萄中含有的另外一种抗癌化合物。他们称，这种名叫蝶芪的化合物是一种在葡萄和红葡萄酒中新发现的抗氧化物质，同样具有预防癌症的作用

正常状况下，每日摄入的纯酒精量不超越20-40克被认为是安全的，约折合42度白酒50-100ML，35度保健酒70-150ML，葡萄酒200-400ML，啤酒为500-1000ML。

这是与人们的经济收入和生活习惯有关。一些人显然比另一些人能更经常、更多地饮用葡萄酒而得到保健作用；而有些人则由于不善饮，很少甚至不能享受到饮用葡萄酒所带来的健康和乐趣。据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子最好每天饮用1～4杯葡萄酒，女子最好每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心赃病死亡率约为不饮酒者的30% .1997年3月，法国波尔多大学中央医院Dr．0rgozo等报告，每天饮红葡萄酒3～4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的25%。