德洲扒鸡创始于何年
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-06 03:13
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-05-05 06:35
德洲扒鸡创始于何年
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-05-05 07:24
：韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传至今
全部回答
- 1楼网友：神也偏爱
- 2021-05-05 07:54
德州扒鸡，全名为德州五香脱骨扒鸡，是由烧鸡演变而来，其创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传至今。清乾隆帝下江南，曾在德州逗留，点名要韩家做鸡品尝，后龙颜大悦，赞曰“食中一奇”，此后便为朝廷贡品。1911年（宣统3年），韩世功老先生总结韩家世代做鸡之经验，制作出具有独特风味的“五香脱骨扒鸡”，社会上习惯把韩世功先生称为第一代扒鸡制作大师。
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