炖鱼或炸鱼，鱼刺怎么才能弄熟？

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-05-13 16:14

提问者网友：浪荡绅士
2021-05-13 00:51

炖鱼或炸鱼，鱼刺怎么才能弄熟？

最佳答案

五星知识达人网友：何以畏孤独
2021-05-13 02:01

在炸鱼前先用醋腌5至10 分钟！即使用大火也能炸熟！至于炖的话！一般是不能把鱼刺炖烂的因为鱼翅炖烂了那你的鱼也就更烂了！

全部回答

1楼网友：英雄的欲望
2021-05-13 04:12

油炸是把鱼刺炸的酥脆些

炖，如果把鱼刺都能吃了，估计肉就成糊糊了

这有条资讯也许对你有用：

日本人喜欢吃鱼，不光吃鱼肉，鱼的所有部位几乎都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净。现在日本科学家证实，经常吃鱼骨头对于人体健康是非常有好处的。日本东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一教授通过长期研究认为，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。很多人不吃鱼骨是因为不会做。因此专家建议炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。用这种方法做鱼骨，容易被胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力。

2楼网友：街头电车
2021-05-13 02:50

炸鱼的文火多炸一会儿，就可以把鱼刺弄焦酥！

3楼网友：woshuo
2021-05-13 02:36

炸还可以弄熟、用小火慢慢的炸就可以把它炸酥！炖的话就很难！

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