蒙城死面油酥烧饼怎么做又软又好吃

蒙城死面油酥烧饼怎么做又软又好吃

油酥烧饼怎么做
主料
面粉 500克 (适量)
面粉500克 (适量)
辅料
葡萄干 (适量)
葵花籽仁 (适量)
核桃仁 (适量)
食用油 100克 (适量)
食用油100克 (适量)
厨具
无
分类
咸甜 烤 廿分钟 普通难度

将面粉300克加入少许发酵粉合成稍软的烙饼面，放一边醒着。

炒锅做火上小火放入油100克热后撒入面粉随撒随翻炒，至出香味儿，停火，放一边凉凉备用。注意：火不要大了否则容易胡。

将皮面赶成长方片，尽量薄点儿，撒上盐或糖（按自己口味）。然后摊上油酥面，努力摊韵。然后卷成卷

然后分成十个剂子，捏紧两边口，压扁，赶成包子皮，加上备好的料，封好口，赶成烧饼型。

放入烤箱，中火烤10分钟，翻面，再烤10分钟，出炉。