食物中的营养素包括________、________、________、________、________和________，其中属于有机物的是________，其中

食物中的营养素包括________、________、________、________、________和________，其中属于有机物的是________，其中属于有机高分子的是________．

水 矿物质（无机盐） 糖类（淀粉） 油脂（脂肪） 蛋白质 维生素 糖类、油脂、蛋白质、维生素 淀粉、蛋白质、油脂解析分析：根据人体内六大营养素的种类、有机物的定义、有机高分子的定义回答．解答：
人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，主要是通过食物提供；有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），糖类、油脂、蛋白质、维生素都是含碳的化合物，且不在除支范围内，水中不含碳，无机盐中的碳酸盐性质与无机物相似，归为无机物；有机高分子是有机高分子化合物的简称，指相对分子质量比较大的有机物，相对分子质量在几万到几百万之间，在六大营养素中只有淀粉、蛋白质是有机高分子．
故

我学会了