快炒爽脆萝卜片的做法步骤图，怎么做好吃
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解决时间 2021-01-31 09:58
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-01-30 19:59
快炒爽脆萝卜片的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-01-30 20:07
用料
萝卜 半根（半斤左右）
白糖 一小勺
盐 适量
生抽 适量
蒜苗 一根
红薯淀粉 适量
小米椒 六个（也可用泡椒）
陈醋 一小勺（没有的，白醋也行）
快炒爽脆萝卜片的做法
萝卜洗净去皮，切成菱形，厚度在3mm左右，不要太薄，否则没有那种嘎嘣脆的口感哦！
切好的萝卜用一个小盆子装好，加点盐，用手抓匀，腌20分钟以上
腌萝卜的时候我们先把料汁备好，因为这道菜要快炒，一边炒一边加的话，萝卜会炒太熟。白糖，生抽，醋，淀粉放进一个小碗加点水搅拌均匀，备用。
小米辣和蒜苗切好，备用。
萝卜腌好后，用冷水洗净，把水拽干，热锅淋上花生油，把小米辣和蒜的茎放进去爆香（口味重的这时可以加点盐去
）倒入萝卜，炒两下，不要多，立马把料汁倒入一起炒，这时把蒜叶放入，留有一点汤汁，立马关火出锅
一道美味爽口的萝卜片就做好了，伴米饭不要太下饭，一个人就能吃完一整盘
萝卜 半根（半斤左右）
白糖 一小勺
盐 适量
生抽 适量
蒜苗 一根
红薯淀粉 适量
小米椒 六个（也可用泡椒）
陈醋 一小勺（没有的，白醋也行）
快炒爽脆萝卜片的做法
萝卜洗净去皮，切成菱形，厚度在3mm左右，不要太薄，否则没有那种嘎嘣脆的口感哦！
切好的萝卜用一个小盆子装好，加点盐，用手抓匀，腌20分钟以上
腌萝卜的时候我们先把料汁备好，因为这道菜要快炒，一边炒一边加的话，萝卜会炒太熟。白糖，生抽，醋，淀粉放进一个小碗加点水搅拌均匀，备用。
小米辣和蒜苗切好，备用。
萝卜腌好后，用冷水洗净，把水拽干，热锅淋上花生油，把小米辣和蒜的茎放进去爆香（口味重的这时可以加点盐去
）倒入萝卜，炒两下，不要多，立马把料汁倒入一起炒，这时把蒜叶放入，留有一点汤汁，立马关火出锅
一道美味爽口的萝卜片就做好了，伴米饭不要太下饭，一个人就能吃完一整盘
全部回答
- 1楼网友：第幾種人
- 2021-01-30 20:39
用料
萝卜 半根（半斤左右）
白糖 一小勺
盐 适量
生抽 适量
蒜苗 一根
红薯淀粉 适量
小米椒 六个（也可用泡椒）
陈醋 一小勺（没有的，白醋也行）
快炒爽脆萝卜片的做法
萝卜洗净去皮，切成菱形，厚度在3mm左右，不要太薄，否则没有那种嘎嘣脆的口感哦！
切好的萝卜用一个小盆子装好，加点盐，用手抓匀，腌20分钟以上
腌萝卜的时候我们先把料汁备好，因为这道菜要快炒，一边炒一边加的话，萝卜会炒太熟。白糖，生抽，醋，淀粉放进一个小碗加点水搅拌均匀，备用。
小米辣和蒜苗切好，备用。
萝卜腌好后，用冷水洗净，把水拽干，热锅淋上花生油，把小米辣和蒜的茎放进去爆香（口味重的这时可以加点盐去
）倒入萝卜，炒两下，不要多，立马把料汁倒入一起炒，这时把蒜叶放入，留有一点汤汁，立马关火出锅
一道美味爽口的萝卜片就做好了，伴米饭不要太下饭，一个人就能吃完一整盘😜😜
小贴士
请亲爱的厨友们多多指教！
这道菜也可以出锅时加点香油，总之做这道菜的特点就要快炒，才会有脆脆的口感。不喜欢醋的也可以不加。喜欢重口味一点的可以加泡椒进去，那味道会更爽哦！
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