为什么冷冻后的牛肉面的卤 不再那么鲜 那么好吃
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-06 00:27
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-02-05 11:11
为什么冷冻后的牛肉面的卤 不再那么鲜 那么好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-02-05 12:24
这个主要是牛肉在未冷冻前的牛肉里的水分是结合水，是含在细胞内的
而冷冻后水就变成游离水了，牛肉失了水分，所以就没有之前那么鲜
而冷冻后水就变成游离水了，牛肉失了水分，所以就没有之前那么鲜
全部回答
- 1楼网友：人间朝暮
- 2021-02-05 16:49
冻了以后牛的肉质比新鲜的要硬
- 2楼网友：狂恋
- 2021-02-05 15:49
放的时间太长了，肉质不新鲜了，建议吃新鲜的，营养也好
- 3楼网友：怙棘
- 2021-02-05 14:48
是啊，冷冻过食品肯定不好吃了，
再看看别人怎么说的。
- 4楼网友：拾荒鲤
- 2021-02-05 14:07
没事的，泡在水里，化了就用淀粉一些，酱油，盐，用油炸一分钟左右就可以了，特别好吃
- 5楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-02-05 12:48
营养，流失很多，冷冻后，很多成分变化很多，多个因素
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