四川卤肉的火候怎么掌握
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-19 22:24
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-03-19 02:59
四川卤肉怎么掌握火候啊？比如猪头肉，卤久了不好吃，卤到什么程度最好啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-03-19 03:58
你错了哈，在四川成都乐山都喜欢卤肉卤的很软很入味，而我老家宜宾和泸州等地则是以筷子能戳破肉皮为标准，肉皮可以戳破后再卤20分钟左右就好了
全部回答
- 1楼网友：爱难随人意
- 2021-03-19 05:19
不明白啊 = =！
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