什么米做米糕好吃？

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解决时间 2021-03-13 16:51

提问者网友：难遇难求
2021-03-13 06:10

什么米做米糕好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-03-13 06:54

西米糕
我特别喜欢吃甜品。东南亚地区有很多用椰浆做的甜品都很好吃，每一次我都会买很多，然后和大家一起分享。
材料:
西米20g，甜玉米粒10g，椰浆50ml，白砂糖4茶匙(20g)，淀粉2茶匙（10g），香兰叶四片
做法:
将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分钟。
椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，边搅拌边煮至浓稠状后关火。
将香兰叶折成方型的小碗状，用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，西米放到小碗一半满的位置，再将煮好的椰浆倒入小碗中，盖住下面的西米，在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。
将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟，使之凝固后再食用。

小诀窍:

怎样用香兰叶做小碗：剪出一片约12厘米长的香兰叶，在叶片上等距离剪四个小口，口子的长度为叶子宽度的三分之一。把叶子围成一个四方形，叶子下面剪开的部向上折起并逐片压住，做为小碗的底部，侧面用一小段牙签固定就可以了。

全部回答

1楼网友：雾月
2021-03-13 12:06

糯米

2楼网友：怙棘
2021-03-13 10:47

糯米，小米

3楼网友：洎扰庸人
2021-03-13 09:57

黑米和白米混合的，甜甜的！

4楼网友：醉吻情书
2021-03-13 09:27

一般情况下是糯米，这样的米糕做出来比较黏，好吃

5楼网友：白昼之月
2021-03-13 08:01

西米

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