土豆不烂子怎么做不粘

土豆不烂子怎么做不粘

食材与明细
面粉适量
土豆适量
清汤适量
食用油适量
盐适量
胡椒粉适量
姜末适量
葱适量
难度初级
时间45分钟
口味咸鲜
工艺蒸
做法步骤
1.

土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2.

控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。
3.

入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用。
4.

葱姜切碎待用。
5.

锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。
6.

放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤。
7.

调入适量盐，焖5分钟即可。