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味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小明发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%”.他想测定此

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解决时间 2021-01-15 10:20
味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小明发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%”.他想测定此味精中NaCl的含量.
查资料:NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3,谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质.
实验过程:
①称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水;
②加入过量的硝酸银溶液;
③过滤;
④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;
⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为4.3g.
根据上述实验步骤回答下列有关问题:
(1)步骤②中如何检验硝酸银溶液是否过量:______.
(2)过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要的玻璃仪器是______.
(3)步骤④中如何检验沉淀是否已洗干净______.
(4)此样品中NaCl的质量分数为______(精确到0.1%),是否符合其包装上标注的标准?______.
最佳答案
解:(1)因为氯化钠和硝酸银反应生成氯化银沉淀和硝酸钠,所以如果溶液中仍然有氯化钠,加入硝酸银溶液就会出现沉淀,反之,说明溶液中没有氯化钠,也可以说溶液中硝酸银过量.故
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