干锅牛肉怎么做
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解决时间 2021-02-15 07:56
- 提问者网友：王者佥
- 2021-02-15 02:25
干锅牛肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-02-15 02:38
食材
主料
牛肉
1000克
辅料
磨芋豆腐，土豆，
步骤
1.腌制牛肉，放耗油，孜然，盐，花椒十三香腌10分钟；
2.放干大蒜，豆瓣酱，干辣椒粉，爆炒牛肉5分钟；
3.加磨芋豆腐，土豆，翻炒，加味精，老抽，薄荷叶，芹菜，2分钟即可出锅
4.用火加热
主料
牛肉
1000克
辅料
磨芋豆腐，土豆，
步骤
1.腌制牛肉，放耗油，孜然，盐，花椒十三香腌10分钟；
2.放干大蒜，豆瓣酱，干辣椒粉，爆炒牛肉5分钟；
3.加磨芋豆腐，土豆，翻炒，加味精，老抽，薄荷叶，芹菜，2分钟即可出锅
4.用火加热
全部回答
- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-02-15 03:51
1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;
2. 炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;
3. 锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;
4. 放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;
5. 加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.
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