广州点心的来源
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-27 12:48
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-04-27 01:22
广州点心的来源
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-04-27 02:33
广州点心是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。其特点是用料精博，品种繁多、款式新颖，口味多样，能适应四季节令和各方人士的需要，点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。广州点心的皮有四大类二十三种，馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花式美点
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