话梅为什么叫话梅？

生活

制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。

首先解释下话梅，话梅是用黄梅制作而成的，是将黄梅丛树上摘下之后，用清水洗干净，然后再放进大缸里，加入盐水，浸泡。大概一个月以后，就可以拿出来了，拿出来之后，还要放在太阳底下晒，要晒成干就可以了，之后用糖，醋的佐料，腌制，晒干，就是我们所吃的话梅了。话梅吃进嘴里，又甜又酸，既有解渴的功效还能够开胃，除此之外话梅还有清除细菌的功效。 因此，在古时候，说书的先生，每次滔滔不绝之后，都会觉得嗓子冒烟，十分的可，于是就用吃话梅来解渴，既省事方便，而且还能达到目的，就这样慢慢的流传下来，因为是说书的先生常吃，就叫做“话梅”。之后的话梅，也一般在说话聊天的时候吃，所以话梅的名字就这样而来。

因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅

　　最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去.(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅".