四川腊肉怎么吃,腊肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙招
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-09 02:16
- 提问者网友：聂風
- 2021-05-08 20:30
四川腊肉怎么吃,腊肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙招
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-05-08 21:02
那是由于干透了，并且内部的腊质也硬化了。你可以试试用酒（高度的最好是原液72度的）喷好（不能泡）再用纱布覆盖，再用料酒喷一次，十分钟喷一次，三次后上高压锅蒸十五分钟（上汽后），自然冷却。打开后就可以趁热用刀切片。以后备用，不过注意是否变质，不要吃坏了。还是炖煮其他时做调味料吧。
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