永发信息网

蔬菜 营养排名

答案:3  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-01-10 17:17
蔬菜 营养排名
最佳答案
美国公众科学中心按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分,最终得出超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。
1、甘蓝
1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI,美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多,维生素K有助于血小板凝结。
吃法:加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。
2、菠菜
1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。
3、萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。
吃法:简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。
4、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状,上烤架烤制。
5、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
吃法:南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。
6、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃
7、带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。
吃法:一切两半,放入烤箱烤30分钟。
8、西兰花
热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法:凉拌或加入沙拉中。
9、胡萝卜
每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
吃法:胡萝卜生吃可洁齿,整个烤着吃更营养。
10、红柿子椒
1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。
吃法:将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。
全部回答
首选胡萝卜,其次是菌类,再次是根茎类,后面是果类,如西红柿最后是叶类
排名得有一定的标准,比如防癌作用、护眼作用、保肝作用....。
如果就简单笼统的排那就只能是深绿色叶类菜和深色有色黄、紫、红色菜为先。叶类菜的营养价值高于瓜类、根茎类菜;
另外呢,每类蔬菜又各有其营养特点:花、叶、嫩茎类蔬菜是胡萝卜素、VC的重要来源;一般深色蔬菜的胡萝卜素、B2、植物化学物和VC的含量要高于浅色菜;十字花科菜所含的植物化学物质比其他类菜要高,因此防癌作用较强;菌藻类如香菇、木耳、紫菜、海带等含有的蛋白质、多糖、铁、锌硒等比其他菜高,其中紫菜和海带还富含碘。
因此,想要排名,得先想好自己想要蔬菜的哪种作用。建议不要太拘泥排名,什么都吃,最好。祝你永远年轻健康!
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
(io6)5- 分子结构
戊寅壬戌甲寅己巳四柱的女命,哪位高人能断命
你好,请问一下孕妇可以吃冬参和北虫夏草么?
南昌到大觉山多少公里
胶州经济发展水平在青岛排第几
深圳市沙井万家店米萝咖啡厅,什么快递到
类金属元素有哪些?
所有人都已经被移除微信群,我进群领了聊天历
Do you like sandwiches?No,I don't.I do
高数可导性
oppoa203有没有电信版
韩国明星把上衣塞进裤子成v型,很随意,特别
高度尺寸多少,我后轮比前轮低要紧吗
杭州市植被类型,急急急!!!
喜欢给别人起外号的人属于什么性格?
推荐资讯
5858wan屠龙怒斩足迹升级攻略
女朋友干美甲的,她天天都累,该买什么东西给
古巴电视节目是怎么样的?
怎样瘦腿,并不需要节食
单选题关于香港地区的叙述不正确的是:A.重工
登录界面的java代码,分别有教师登录,管理员
求这张彩鹿的高清原图
深圳沙井宝安这边,现在不给电单车充电了,为
钠在氯气中燃烧是什么现象
对电脑有什么要求,没有独显可以吗
求个衣服链接
超市中蕴含哪些经济学
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?