烤箱烤烤鸭的温度是多少？

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解决时间 2021-11-30 19:24

提问者网友：你给我的爱
2021-11-30 09:03

烤箱烤烤鸭的温度是多少？

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-11-30 09:13

烤鸭
主料鸭半只
辅料蚝油15克特级酱油15克五香粉2克盐4克胡椒粉2克糖5克蜂蜜2勺白醋1勺
烤鸭的做法
1.鸭半只。清洗干净后，用厨房纸把里外的水分都沾干净
2.把蚝油、特级酱油（或者用特级生抽）、五香粉、胡椒粉、盐和糖全部放入
3.用钢针在肉厚的地方扎眼，以便于入味，然后用手反复揉搓，让调味料能均匀渗透，然后盖上保鲜膜冷藏腌制半天
4.腌制好的鸭稍微风干表面
5.蜂蜜和白醋兑一起搅拌均匀，加醋是为了表皮发脆，不喜欢脆皮的可以把白醋换成水。蜂蜜和白醋的比例是2:1
6.表面刷上蜂蜜醋
7.烤箱180度预热后烤20分钟
8.取出表面再刷一层蜂蜜醋，膀尖和腿尖用锡纸包上以免烤糊
9.烤箱温度调高到200度，放下面一层，继续烤40分钟即可
烹饪技巧烤箱容量小的，要谨防上面烤糊，可以根据情况加盖锡纸

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1楼网友：青灯有味
2021-11-30 10:34

一般是220度！

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