幼儿园饮食卫生有哪些要求

幼儿园饮食卫生有哪些要求

干净卫生

在这一个学期里，我园的各项工作又取得了优异的成绩，卫生保健也做了很多工作，完成了很多任务，保健老师都能严格、认真、规范地做好了各项卫生保健工作，使各项工作都得到顺利完成。下面将本学期工作进行简单小结： 　　一、认真细致做好日常保健工作。 　　（一）认真做好晨检和全日观察工作。 　　1、认真做好每天的晨检工作。晨检老师都能用最亲切的话语，最热情的态度，仔细检查每一位幼儿，发现有异常情况及时处理，如有发热、皮疹、眼睛红肿等，我们都能取得家长配合，带幼儿到医院检查治疗，等病情确诊了再进班级。 　　2、认真做好患病幼儿的观察护理工作。每天中午进班仔细观察幼儿，照顾每位患病幼儿吃药。发现有病情变化的幼儿，能及时与家长联系，并作好适当的护理工作，帮助测量体温、服药等，并及时做好相关的情况记录。出现意外的损伤事故也都能及时做好处理。 　　3、及时做好各项登记统计工作。认真仔细地填写好每一份表格。 　　（二）按要求做好饮食管理工作。 　　1、每周按时制订食谱，食谱每次都能及时公布。 　　2、每月做好营养分析，全面了解幼儿的营养摄入情况， 并根据分析结果及时补充调整食谱。为了满足维生素的需要，增加玉米、麦片、山芋、南瓜、小米等粗粮；多吃蔬菜、水果，保证蔬菜水果的摄入量，保证了幼儿对维生素c的需求，本学期幼儿的营养摄入基本达标。 　　（三）严格做好体检及评价工作 　　1、按时进行体检，测量体重、身高、视力，并及时做好各项评价统计分析工作. 　　2、配合做好龋齿的检查矫治工作，本学期我园幼儿的龋齿发生率为37.6%，还需要大家共同努力，做好防龋宣传工作。 　　（四）培养幼儿良好的生活卫生习惯。 　　坚持每天到班内巡视，了解幼儿的进食情况、进餐习惯以卫生习惯，发现问题及时配合教师做好教育指导工作。如：随时提醒幼儿按正确程序洗手、注意进餐速度，注意养成良好的卫生习惯；注意提醒幼儿根据天气情况穿脱衣服等。 　　（五）做好健康教育工作。 　　二、按标准严格管理食堂，保证师生伙食质量。 　　1、 组织食堂人员学习食堂工作的相关制度以及常规物品消毒方法和要求，详细学习了食堂工作的量化评分表，学习了学校食品卫生安全管理要求。组织了食堂人员业务知识考核。 　　2、加强食堂人员管理，制订了详细的岗位职责，使食堂人员明确职责，分工合作，将每天的工作按时高效地完成。