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海参用凉水泡三天以后用热水煮三十分钟还是用热水泡三十分钟

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解决时间 2021-02-11 20:22
海参用凉水泡三天以后用热水煮三十分钟还是用热水泡三十分钟
最佳答案
用热水泡三十分钟就可以了。

将干海参放在相对大一点的容器里(没有材质的要求,这里演示用的是塑料饭盒),加入纯净水(我用的是家里净水器里的水);放到冰箱冷藏层,连续三天,每天换水;直到海参变软为止;用刀子划开海参的小肚皮,挤出来钙化的白色沙嘴;
放到烧开了的纯净水中浸泡,大约15~30分钟。中途可以检查海参,感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就好了。如果还是水不热了,海参还不够软,就再开火把水加热,直到海参达到理想软度。将海参自然晾凉后,在放入盛有纯净水的容器中,放到冰箱冷藏层;持续三天,每天换水;这样,就可以看到达到最佳发制效果的海参啦。
全部回答
是追问我的意思是用沸腾的水煮,还是用烧开的水泡
原料
干海参、纯净水、容器、冰箱冷藏层(-1℃~5℃);
方法
1将干海参放在相对大一点的容器里(没有材质的要求,这里演示用的是塑料饭盒),加入纯净水(我用的是家里净水器里的水);
2放到冰箱冷藏层,连续三天,每天换水;直到海参变软为止;
3用刀子划开海参的小肚皮,挤出来钙化的白色沙嘴;
4放到烧开了的纯净水中浸泡,大约15~30分钟。
中途可以检查海参,感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就好了。如果还是水不热了,海参还不够软,就再开火把水加热,直到海参达到理想软度。
5将海参自然晾凉后,在放入盛有纯净水的容器中,放到冰箱冷藏层;持续三天,每天换水;
6这样,就可以看到达到最佳发制效果的海参啦。
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