最正宗炸鳕鱼条的做法 如何做炸鳕鱼条好吃
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解决时间 2021-03-10 15:57
- 提问者网友：心牵心
- 2021-03-10 10:56
最正宗炸鳕鱼条的做法 如何做炸鳕鱼条好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-03-10 11:51
主料
A.鳕鱼1片 胡椒盐适量
米酒1大匙 B.脆炸粉4大匙
面包粉5大匙
炸鳕鱼条的做法步骤
1. 将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。
2. 取一盆，将脆炸粉以水调成面煳
3. 作法1鳕鱼均匀沾裹作法2面煳，再沾上面包粉。
4. 炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鳕鱼条，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。
A.鳕鱼1片 胡椒盐适量
米酒1大匙 B.脆炸粉4大匙
面包粉5大匙
炸鳕鱼条的做法步骤
1. 将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。
2. 取一盆，将脆炸粉以水调成面煳
3. 作法1鳕鱼均匀沾裹作法2面煳，再沾上面包粉。
4. 炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鳕鱼条，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。
全部回答
- 1楼网友：醉吻情书
- 2021-03-10 12:42
食材
主料
鳕鱼
1块
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
十三香
适量
步骤
1.准备食材，图澄子我没用
2.鳕鱼化冻后冲洗一下，切成块状
3.加入适量的食盐和十三香和鳕鱼块一起搅拌均匀然后腌制一会
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀
5.将腌制好的鳕鱼块裹上一层干面粉，也可以用淀粉
6.将裹好面粉的鳕鱼块在蛋液中蘸一下
7.均匀的再裹上一层面包糠
8.锅中倒入适量食用油加热，油不宜太热.油热后放入鳕鱼块炸至面包糠起焦定型
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