竹桶饭

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解决时间 2021-10-10 14:36

提问者网友：轮囘Li巡影
2021-10-09 18:17

竹桶饭

最佳答案

五星知识达人网友：佘樂
2021-10-09 19:36

1 找一个竹筒，一头是通的，另一个不通；２在竹筒内放上２／３的水，１／３的米；　３在火上加热．

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1楼网友：雾月
2021-10-10 01:15

楼上的!你的做法没有可操做!!可用蒸的...........一样竹香飘飘..............

2楼网友：第幾種人
2021-10-09 23:42

1,现在有卖竹筒的，两头空的那种就可以。把米先泡泡，加点姜和一点香油会更香的。2,或者取新鲜青竹，每节锯开一端，洗净晾干，把米（我喜欢吃泰国香米）浸泡半小时，把水岛掉，加盐、味精拌匀。如果有猪肉碎，用老抽、生抽、五香粉腌制，用姜蒜炒炒，备用。再用油抹竹筒内壁，将调好味的米同猪肉碎放进两节竹筒里，入适量清水然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，可以用烤箱烤的，也很香。或者上笼蒸。呵呵，特点就是米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口（因为俺用泰国香米）

3楼网友：慢性怪人
2021-10-09 22:14

都说那么多了。。。我说说我的做法！1，浸泡竹桶（一般的超市或是商店有卖的，我用的是外直径5工分的）！淘米（最好米也泡上半天儿！）！2，装桶！我这个是从中分开的那种！所以一般是在淘米的盆里直接灌米！米灌大概差不多灌满，再在水里泡一下！然后用粽子叶绑一下！3，放蒸锅上蒸！冒气开始算15分钟就可以了！

4楼网友：春色三分
2021-10-09 20:38

是不是云南西双版纳的‘竹桶饭’？

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