写字楼档口卖水煮系列，卖什么好

写字楼档口卖水煮系列，卖什么好

中国的饮食习惯差距太大，卖什么主要看你的目标消费者的偏好。如果在四川，当然是麻辣烫，酸辣粉。如果在广东，当然是糖水，鱼蛋，牛肉之类。如果是云贵桂，当然是过桥米线，螺丝粉。……追问北京，都是白领，人均消费20元追答北京的话，就比较复杂，它的饮食习惯应该是偏北方一点但又全国各地风味都有。而且你一个小摊覆盖范围有限，能够把那个写字楼里面的人的生意做好就不错了。所以主要考虑微商圈。你真心想做的话，需要你去市场考察一下，就是就餐时间在大厦门口蹲守，看大厦里面的人是怎么解决就餐问题的。如果是叫外卖，就想办法弄清楚是以什么风味为主；如果是到外面小吃店，就跟去看什么样的小吃店生意最后好，这样，你心里就有数了。当然，还有一个最简单的办法，就是以你这大厦为中心，一百米为半径，这范围内其它大厦有没有卖水煮的摊档，他们卖什么，你就卖什么，也比较稳妥。