怎样腌制五香豆干好吃
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解决时间 2021-01-09 12:53
- 提问者网友：心牵心
- 2021-01-08 19:43
怎样腌制五香豆干好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-01-08 20:38
主料
白豆干
250克
辅料
老抽
30克
盐
15克
生抽
10克
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
桂皮
适量
大料
适量
花椒
适量
小茴香
适量
茶叶
适量
蒸鱼豉露
30毫升
红糖
10克
步骤
1.买的现成的白豆干（可以用北豆腐切块油炸一下）。
2.放在热盐水里泡半小时，提前入味。中间划一刀，深点划透。
3.锅里加清水，下入豆干，加入老抽多放点，生抽适量，料酒，盐多放，葱段，蒜，桂皮，大料，花椒，小茴香，茶叶，最重要的是蒸鱼豉露多放点。
大火烧开，关火，别开锅盖，焖一小时以上，最好泡一夜，再食用。
4.泡好之后装盘。
白豆干
250克
辅料
老抽
30克
盐
15克
生抽
10克
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
桂皮
适量
大料
适量
花椒
适量
小茴香
适量
茶叶
适量
蒸鱼豉露
30毫升
红糖
10克
步骤
1.买的现成的白豆干（可以用北豆腐切块油炸一下）。
2.放在热盐水里泡半小时，提前入味。中间划一刀，深点划透。
3.锅里加清水，下入豆干，加入老抽多放点，生抽适量，料酒，盐多放，葱段，蒜，桂皮，大料，花椒，小茴香，茶叶，最重要的是蒸鱼豉露多放点。
大火烧开，关火，别开锅盖，焖一小时以上，最好泡一夜，再食用。
4.泡好之后装盘。
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