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下图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型;图乙揭示的是,在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是A. 在麦芽糖酶的催化作用下,麦芽糖的分解是否完成,可用

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解决时间 2021-01-26 13:29
下图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型;图乙揭示的是,在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是

A. 在麦芽糖酶的催化作用下,麦芽糖的分解是否完成,可用斐林试剂鉴定
B. 图甲所示模型能解释酶的催化具有专一性,其中a代表麦芽糖酶
C. 图乙中,如果温度升高或降低5℃,f点都将下移
D. 图乙中,限制f~g段上升的主要因素是酶的数量
最佳答案
(答案→)A. 在麦芽糖酶的催化作用下,麦芽糖的分解是否完成,可用斐林试剂鉴定B. 图甲所示模型能解释酶的催化具有专一性,其中a代表麦芽糖酶C. 图乙中,如果温度升高或降低5℃,f点都将下移D. 图乙中,限制f~g段上升的主要因素是酶的数量解析:A.麦芽糖的分解是否完成,不能用斐林试剂鉴定,因为反应前后都是还原性糖,遇到斐林试剂成砖红色;错误。B.图甲模型能解释酶的专一性,则a代表麦芽糖酶,反应前后数量和化学性质不变;正确。C.图乙中,如果温度升高或降低5℃,酶的活性降低,f点都将下移;正确。D.图乙中,限制f~g段上升的主要因素是酶的数量是有限的;正确。
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