牛奶比水更解辣吗？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-03 04:15
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-01-02 13:13
牛奶比水更解辣吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-01-02 14:03
当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么牛奶比水更容易冲淡辣味，尤其是脱脂牛奶。
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