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怎样做花连鱼好吃

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解决时间 2021-11-13 14:02
怎样做花连鱼好吃
最佳答案
豆腐炖花鲢~

材料:花鲢鱼一条,青椒三个,大蒜,生姜,豆瓣酱,干辣椒段,永川豆豉,花椒粒,葱段,酱油,料酒,鸡粉

做法:1江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片,这鱼滑滑的有点不好弄。

2豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用

3 炒锅放油烧热后依次下花椒粒,干辣椒段,生姜片,蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉,豆瓣酱一起翻炒出香味。

4加入清水两大碗(视鱼的多少来添加,再加适量料酒,酱油

5 、汤开后,下入鱼块转中小火

6 放入豆腐炖至鱼熟

7 放适量鸡粉调味后,下青椒起锅撒上几根葱段即可。
全部回答
鱼头大的可以清炖 鱼尾可以家常焖
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