下列关于基本营养物质的叙述中，错误的是A.葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它们互为同分异构体B.油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸，该反应称为皂化反应C.常温条
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-12 18:46
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-04-12 00:13
下列关于基本营养物质的叙述中，错误的是A.葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它们互为同分异构体B.油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸，该反应称为皂化反应C.常温条件下，淀粉遇碘即可变蓝，该反应是淀粉的特征反应D.酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-04-12 01:07
B解析试题分析：葡萄糖和果糖的分子式完全相同，但结构不同，它们互为同分异构体，A正确；油脂在碱性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸钠，该反应称为皂化反应，B不正确；常温条件下，淀粉遇碘即可变蓝，该反应是淀粉的特征反应，C正确；酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂，D正确，
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- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-04-12 01:40
就是这个解释
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