大米沾水变黄了

有少部分大米占到谁干了之后变黄了 已经把变黄的挑出去了 没变黄的大米还能吃吗

最好不要吃，用来作饲料，因黄曲霉素会影响健康。

不仅如此，大米里面含有淀粉，蛋白质等物质，沾上水之后是很好的培养基，能够给真菌很好的环境生长。 推荐在大米缸子里面加上几瓣大蒜。隔开水来放。