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做豆腐需要的材料

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解决时间 2021-01-30 05:20
做豆腐需要的材料
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将黄豆一斤,放入温水中冲洗几遍后,在放入温水中浸泡,水要没过豆子大约五厘米,浸泡一夜,黄豆皮脱落,倒入豆浆机磨成豆浆,不要烧开,将温豆浆放入锅内慢火加热,待豆浆要开锅时,在开锅的瞬间缓慢加入卤水(或葡萄糖、或石膏)慢慢搅动,直至豆浆变成块状
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材料  嫩豆腐…………2块 猪绞肉…………150克 葱末 …………1大匙 姜末 …………1小匙 蒜末 …………1大匙   辣豆瓣酱………2大匙 胡椒粉…………少许 糖 …………1茶匙 味精 …………0.5茶匙 酱油 …………1大匙
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