鲨鱼肉可以吃吗？

鲨鱼肉可以吃吗？

没试过。找到一份资料供参考。 食用鲨鱼对人体有害 资料来源:经济参考报2006-7-14 德国斯利维克赫斯登州立大学医学院教授、毒理学家HERRMANN KRUSE等人对德国食品市场中所销售的鲨鱼进行的检验分析显示，鲨鱼排肉中含有高浓度的甲基汞——一种在自然环境中对人体健康很具威胁的生物毒素。经检验分析，每克鱼肉中含甲基汞1.4微克。而人体每公斤体重每天最高能承受0.1微克类似的毒素，也就是说，一个70公斤左右体重的人，他每天最多可以吸收7微克类似的毒素。假如食用了200克的鲨鱼肉后，也就同时摄取了280微克的甲基汞，就是说，超出了安全范围的40倍。