甜糯米饭的做法
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-13 10:13
- 提问者网友:
- 2021-11-12 09:23
甜糯米饭的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:蓝房子
- 2021-11-12 09:48
主料
糯米,红枣,莲子,百合,葡萄干
辅料:
绵白糖,玫瑰酱汁
做法步骤
1. 红枣、葡萄干温水浸泡待用;
2. 小碗内抹一层橄榄油,红枣切片靠近碗底摆成圆圈(枣皮贴碗壁),葡萄干也依一定的图案规律码放周围(摆什么图形依自己喜欢就好,这里建议圆圈因为比较容易实现);
3. 煮锅加水烧开,放入莲子百合先煮5分钟;
4. 糯米入锅与莲子百合一起煮到半熟;
5. 用笊篱(稠密的)捞出糯米莲子百合,轻放入摆好红枣的碗里(几乎满碗);撒适量绵白糖稍作搅拌(搅拌主要在上半层,不要碰到碗底的红枣,蒸的过程中糖分会向下渗入);
6. 入蒸锅蒸约1小时;
7. 蒸好端出碗,上扣一略大的盘子,盘子和碗一起反转(转后盘放桌上),轻拿掉碗,扣出的糯米甜饭就呈现完整的形状;
8. 可以上浇适量甜汁,根据自己喜好,玫瑰糖汁、桂花糖汁、山楂汁等都可以。
小贴士
糯米不好消化,一次不要吃太多哦,尤其是肠胃功能不太好的老人,糯米甜饭作为点缀就好,不可做主食。追问不是的,就是那种很简单的,甜甜的,就加一些菠萝的那种怎么做?
糯米,红枣,莲子,百合,葡萄干
辅料:
绵白糖,玫瑰酱汁
做法步骤
1. 红枣、葡萄干温水浸泡待用;
2. 小碗内抹一层橄榄油,红枣切片靠近碗底摆成圆圈(枣皮贴碗壁),葡萄干也依一定的图案规律码放周围(摆什么图形依自己喜欢就好,这里建议圆圈因为比较容易实现);
3. 煮锅加水烧开,放入莲子百合先煮5分钟;
4. 糯米入锅与莲子百合一起煮到半熟;
5. 用笊篱(稠密的)捞出糯米莲子百合,轻放入摆好红枣的碗里(几乎满碗);撒适量绵白糖稍作搅拌(搅拌主要在上半层,不要碰到碗底的红枣,蒸的过程中糖分会向下渗入);
6. 入蒸锅蒸约1小时;
7. 蒸好端出碗,上扣一略大的盘子,盘子和碗一起反转(转后盘放桌上),轻拿掉碗,扣出的糯米甜饭就呈现完整的形状;
8. 可以上浇适量甜汁,根据自己喜好,玫瑰糖汁、桂花糖汁、山楂汁等都可以。
小贴士
糯米不好消化,一次不要吃太多哦,尤其是肠胃功能不太好的老人,糯米甜饭作为点缀就好,不可做主食。追问不是的,就是那种很简单的,甜甜的,就加一些菠萝的那种怎么做?
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯