土豆饼加盟之土豆饼烹饪技巧有哪些？

土豆饼加盟之土豆饼烹饪技巧有哪些？

家常土豆饼 是一种美味的食品。材料食材：土豆300克配料：水300克，面粉200克，盐3克，1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟注意事项1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。食用须知马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。