海螃蟹怎么清洗

海螃蟹怎么清洗

问题一：海蟹的清洗方法 我一般是用小牙刷粘上点小苏打清洗，最后淡盐水浸泡10分钟清水洗净就可以烹制了问题二：螃蟹如何宰杀详细图解 擦 看到这个问题 我不经雷牛满面！ 你以为杀鱼啊还是杀家禽？？还宰杀！螃蟹吃前是要活的！！首先你先确定你是的是海蟹还是淡水蟹？ 海蟹如果死时间不长还是可以吃的！ 淡水蟹不阀吃死的！蒸煮都可以，蒸煮之前用毛刷仔细刷干净就行了。问题三：如何清洗螃蟹内脏图片 清洗螃蟹内脏简单的说必须做到四清除。 一清除蟹胃，蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙； 二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线； 三清除蟹心，蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出； 四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。上述部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
吃大闸蟹之前，要先经过一下的处理：1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。1、先在把阳澄湖大闸蟹放在桶里，然后倒入少量的白酒，可去除大闸蟹的腥味，适量即可。2、等大闸蟹差不多有昏迷的时候，用锅铲的背面狠狠的抽它们，直到它们被抽晕为止。3、迅速抓住它的背部，将阳澄湖清水大闸蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。4、拿起刷子朝着已经成平面状的大闸蟹腹部猛刷。5、刷的时候注意各个角落都不要遗漏。6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们问题四：海螃蟹怎么养才能活 1、饲养前
首次饲养请用盐温水替它们浸个1-2分钟的海水浴，清除寄生虫或虱类生物，并且摆放水盆，遮蔽物和铺上底沙，在沙上加1-2茶匙钙盐(它们会直接从沙上摄取所需盐份)。新蟹通常会钻到沙中几天至数星期以适应新环境，这时候它们可能不太活跃或不进食，等它们熟悉你家的沙子，这时不要把它们放在手上，减少干扰它，要放在一些比较暗及静的地方，维持每天更换食物及适当温湿度。
2. 阳光、通风 、隐藏物
尽可以找比较接近窗边的位置，或是日照可以斜射到的地方。但不至於要到阳光直照的地步。把缸放在较低处，缸的最高缘正好在窗户的最下缘。布置要多一点隐蔽物，尤其是小屋，以配合它们的习性。 聚财蟹是非常胆小的，而小屋可以令它们觉得安全，它们本身也十分喜爱日间在屋内休息。
3.饲养缸
饲养缸可提供一个舒适的环境让聚财蟹居住，可选用塑胶或玻璃箱。塑胶箱附有盖子及有一定高度，可以防止逃走，盖子上有孔，有适当的通气性，加上盖子可紧紧地关闭，能够保温和保湿。
4.空间
饲养缸内要铺底沙让它们能有适合的地方躲藏脱壳，缸内的底沙的深度至少要是缸内个体体高1至2倍(最少5-7cm)，而沙的粗度大约2-3mm，太幼的沙会摄入壳内，太粗的会令它们蜕皮后不能返回沙面。要有空间布置隐蔽物和水盆，及足够给它们走动。如想饲养缸的空间变得更大，可在饲养缸内放些攀爬物或流木供它们攀爬。
5.不同大小的个体
在同一饲养缸内，如同时饲养大个体和小个体，应小心留意大个体会否攻击小个体，如出现这情况，请分开饲养 。
6.后备缸
如饲养太多陆聚财蟹(1呎缸有6只以上)，应准备1-2 个后备饲养缸，作为蜕皮中的陆居蟹的避难所。例如当发现某个体出现蜕皮的先兆，这样便可以把它们放在另一个饲养缸里。另外，后备缸也可以用作生病或受到压力而自割的个体的治疗室。
7.清洗
洗注意清洁剂对陆聚财蟹来说毒性是十分强的，所以清洗饲养缸时绝对不要使用洗洁精、碱液等清洁剂。夏天细菌容易滋生，可以清洗得频密一些，冬天则不用清洗得那麼频密。平均每2-3个月清洗一次。若发现有异味或昆虫时，则应尽快清洗饲养缸。在进行清洗前要注意饲养缸内有没有陆聚财蟹个体失踪了。如有个体失踪，便表示有个体正躲藏在沙里，可能快将要蜕皮，这时便要中止清洗饲养缸。准备一个塑胶缸，让聚财蟹在加钙盐的暖水里浸浴，水深为螺壳的同等高度。浸浴时我们把螺壳口面向上，放它们入水中，让它们在水中步行1~2分钟便把它们拿起。
8.温度、湿度
由於聚财蟹是生活在亚热带地区的,温度适宜维持在摄氏20-30度，当处於15度时，动作会开始缓慢，10度以下更会死亡。可用热毯或用紫外光灯把饲养缸维持在26~30度。由於聚财蟹是用鳃呼吸的，湿度低时，它们便不能呼吸，请维持湿度60-80%，每天早晚需要使用加有钙盐的水(不要给含有氯气的自来水)作手动喷雾2-3次。
9.食物
陆聚财蟹是夜行性的动物，最好在晚上十时后喂饲。每天更换食物，陆聚财蟹平时会用前螯在沙中找有机物质果腹，可用米饭、面包屑、蛋、蔬果、鱼饲料等喂饲。另外它对玉米和爆谷也特别喜爱。如蜕皮后可以给它们多些钙质和蛋白质的食物如肉类、鱼类、蛋壳、熟虾(连壳)等的食物。
不要给它们吃葱类、含芥辣的食物、香辣食物、加入了防腐剂或添加剂的加工食物、糖类、含大量油性的食物、含有防虫效果的食物、含杀虫效果的蔬菜植物。
10.食水
可用矿泉水......余下全文>>问题五：吃剩的海螃蟹怎么办 可以速冻，想吃的时候拿出来解冻直接吃，不必再加热，加热会失去水份，变得有股氨味，这种办法最好在二三天内吃完。也可以直接放冷藏，吃时略加热。问题六：如何蒸海螃蟹 用干煸法。用尖筷子或尖刀，结束螃蟹的生命（避免蒸的实惠脱手脱脚），清洗干净，锅底放两片姜、少许盐。不用油。将螃蟹摆进去，用中火煨，大龚20分钟就好了。问题七：活得皮皮虾和海螃蟹怎么保存 活的皮皮虾的保存方法：
1、水养法
这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。
2、冰箱冷藏法
这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。
3、沙养法
这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。
活的海螃蟹保存方法：
用草包保存。可以在买蟹时问卖蟹的人要一个他们用的草包，把活蟹装入草包中，然后将这个草包放入冰箱的冷藏室。
用增氧设备。如果你有增氧设备，那是最好不过的了，随便用桶或盆装水放入大闸蟹，并开启增氧设备既可。
用现成的鱼缸。鱼缸都有增氧设备，是现成的好工具了
利用桶或盆。家里一定会有不小的桶或盆的，尽量用那种底比较宽、内壁光滑的；把大闸蟹放入，然后倒入水，约能淹盖大闸蟹身体的一半或更少即可，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，否则蟹会缺氧窒息而死；并放到稍阴凉的地方问题八：海螃蟹用什么水养最好,怎么养最不容易死 1、饲养前
首次饲养请用盐温水替它们浸个1-2分钟的海水浴，清除寄生虫或虱类生物，并且摆放水盆，遮蔽物和铺上底沙，在沙上加1-2茶匙钙盐(它们会直接从沙上摄取所需盐份)。新蟹通常会钻到沙中几天至数星期以适应新环境，这时候它们可能不太活跃或不进食，等它们熟悉你家的沙子，这时不要把它们放在手上，减少干扰它，要放在一些比较暗及静的地方，维持每天更换食物及适当温湿度。
2. 阳光、通风 、隐藏物
尽可以找比较接近窗边的位置，或是日照可以斜射到的地方。但不至於要到阳光直照的地步。把缸放在较低处，缸的最高缘正好在窗户的最下缘。布置要多一点隐蔽物，尤其是小屋，以配合它们的习性。 聚财蟹是非常胆小的，而小屋可以令它们觉得安全，它们本身也十分喜爱日间在屋内休息。
3.饲养缸
饲养缸可提供一个舒适的环境让聚财蟹居住，可选用塑胶或玻璃箱。塑胶箱附有盖子及有一定高度，可以防止逃走，盖子上有孔，有适当的通气性，加上盖子可紧紧地关闭，能够保温和保湿。
4.空间
饲养缸内要铺底沙让它们能有适合的地方躲藏脱壳，缸内的底沙的深度至少要是缸内个体体高1至2倍(最少5-7cm)，而沙的粗度大约2-3mm，太幼的沙会摄入壳内，太粗的会令它们蜕皮后不能返回沙面。要有空间布置隐蔽物和水盆，及足够给它们走动。如想饲养缸的空间变得更大，可在饲养缸内放些攀爬物或流木供它们攀爬。
5.不同大小的个体
在同一饲养缸内，如同时饲养大个体和小个体，应小心留意大个体会否攻击小个体，如出现这情况，请分开饲养 。
6.后备缸
如饲养太多陆聚财蟹(1呎缸有6只以上)，应准备1-2 个后备饲养缸，作为蜕皮中的陆居蟹的避难所。例如当发现某个体出现蜕皮的先兆，这样便可以把它们放在另一个饲养缸里。另外，后备缸也可以用作生病或受到压力而自割的个体的治疗室。
7.清洗
洗注意清洁剂对陆聚财蟹来说毒性是十分强的，所以清洗饲养缸时绝对不要使用洗洁精、碱液等清洁剂。夏天细菌容易滋生，可以清洗得频密一些，冬天则不用清洗得那麼频密。平均每2-3个月清洗一次。若发现有异味或昆虫时，则应尽快清洗饲养缸。在进行清洗前要注意饲养缸内有没有陆聚财蟹个体失踪了。如有个体失踪，便表示有个体正躲藏在沙里，可能快将要蜕皮，这时便要中止清洗饲养缸。准备一个塑胶缸，让聚财蟹在加钙盐的暖水里浸浴，水深为螺壳的同等高度。浸浴时我们把螺壳口面向上，放它们入水中，让它们在水中步行1~2分钟便把它们拿起。
8.温度、湿度
由於聚财蟹是生活在亚热带地区的,温度适宜维持在摄氏20-30度，当处於15度时，动作会开始缓慢，10度以下更会死亡。可用热毯或用紫外光灯把饲养缸维持在26~30度。由於聚财蟹是用鳃呼吸的，湿度低时，它们便不能呼吸，请维持湿度60-80%，每天早晚需要使用加有钙盐的水(不要给含有氯气的自来水)作手动喷雾2-3次。
9.食物
陆聚财蟹是夜行性的动物，最好在晚上十时后喂饲。每天更换食物，陆聚财蟹平时会用前螯在沙中找有机物质果腹，可用米饭、面包屑、蛋、蔬果、鱼饲料等喂饲。另外它对玉米和爆谷也特别喜爱。如蜕皮后可以给它们多些钙质和蛋白质的食物如肉类、鱼类、蛋壳、熟虾(连壳)等的食物。
不要给它们吃葱类、含芥辣的食物、香辣食物、加入了防腐剂或添加剂的加工食物、糖类、含大量油性的食物、含有防虫效果的食物、含杀虫效果的蔬菜植物。
10.食水
可用矿泉水......余下全文>>

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