菠菜做菜要焯水多久？

菠菜做菜要焯水多久？

放下去等菜杆软了即可，时间不宜过长，会把菜煮烂，一般是在10-20秒左右。
菠菜

又称波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。