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黄芩茶叶的做法

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-02-24 13:20
我想自己采摘黄芩的叶子做成茶叶,自己喝。我想按制绿茶方法做成,只知道经过杀青、揉捻、烘干等程序制成而成。却不知道如何制作,求高手指教。方法要详细、易懂。
最佳答案
自家炒制方法很简单:将采摘的干净鲜叶入烧热的铁锅中,轻轻翻炒,这就是杀青;保持文火,用手抓一些叶子,双手搓揉,将所有的叶子都搓过,这就是揉捻;再将揉捻过的叶子撒开,继续翻炒,称为甩茶;至甩打时锅中发出铮铮响声即说明基本成茶;取出晾干、凉透,装袋即可。
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