新会的陈皮要怎么泡茶才好喝？

新会的陈皮要怎么泡茶才好喝？

新会陈皮是芸香科植物橘茶枝柑的干果皮，按采收加工时间和质量可分为：柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。将茶枝柑的鲜果皮开成三辩状，并陈化3年以上才称新会陈皮。泡茶，必须选8年以上的陈皮所谓陈皮茶，是用陈皮直接泡沸水或与普洱一起混合泡。掰上2/3个至2个陈皮泡上沸水，第二道茶即可享用。茶才倒进杯中，淡淡的陈皮香味就已扑鼻而来，品上一小口，甜味也是淡淡的，却恰到好处。这是一种很大众的口感，也就无怪乎5、6岁的小朋友也能喝上几大杯。