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硬脂酸由植物提取和动物提取的区别?具体问题如下,1.解释一下硬脂酸由棕榈制取和动物制取的区别(用作制

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解决时间 2021-02-13 02:12
硬脂酸由植物提取和动物提取的区别?具体问题如下,1.解释一下硬脂酸由棕榈制取和动物制取的区别(用作制
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1.硬脂酸是高级饱和脂肪酸,在动物体内含量高,但植物体内含量低,所以不易提取2.将动物的肥肉加热,生成油,再通过皂化反应得到硬脂酸盐,加入强酸如盐酸可以制取硬脂酸
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