哪些食物是温性的，哪些是寒性的

哪些食物是温性的，哪些是寒性的

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。平性食物有： 大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 凉性食物： 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物： 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。食物属性—寒、热、温、凉

寒凉食物:一般民间所遻的「冷」、「凉」或「退火」的食物即是指寒凉性食物。
【小常识】 寒凉食物多具有清热、泻火和解毒的作用。对生理机能具有镇静及清凉消炎的作用，适合热性体质者吃，可改善其失眠、肿胀及炎症。

温热食物:一般间所说的「燥」或「热」的食物即是指温热性食物。
【小常识】 温热食物多具有温阳和散寒作用，可用来治疗寒证和阴证。适合寒性体质者吃，可改善其衰退沉滞，贫血萎缩的机能。

平性食物:虽然此处列得不多，但一般日常常用食物仍以平性食物居多。
【小常识】 平性食物对热证或寒证都可配用，十份适宜虚不受损、实不敢泻的人。

寒凉
谷类: 小米、小麦、大麦、荞麦
豆类: 绿豆
食用油: 生麻油
饮料: 绿茶
蔬菜: 海带、海藻、紫菜、茭白、竹笋、孛荠、空心菜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、慈姑、金针菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生萝卜、莴苣
水果: 西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、杨桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、罗汉果、无花果
畜: 马肉、兔肉
禽: 鹅肉、鸭肉
水产动物: 蛤蜊、蚌、蛏、蚬、田螺、牡蛎肉、蟹

平 和
谷类: 薏苡仁、玉米
豆类: 黄大豆、黑大豆、红豆、毛豆、蚕豆、白扁豆、豌豆、豇豆
食用油: 花生油
调味品: 蜂蜜
饮料: 豆浆、可可、牛乳、羊乳
蔬菜: 白菜、荠菜、茼蒿、甘薯、马铃薯、山药、芋头、蘑菇、香菇、木耳、葫芦（瓠瓜）、胡萝卜、菱角、莲藕
水果: 柠檬、苹果、李、酸梅、桑椹、菠萝、葡萄
干果: 花生(煮食)、芝麻、莲子、芡实、松子、大枣、番瓜子、西瓜子、栗子
畜: 猪肉、牛肉
禽: 鸡肉、鸡蛋
水产动物: 鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲥鱼、乌鱼、黄鱼、鲳鱼、带鱼、比目鱼、鳗鱼、泥鳅、鲨鱼、鱼翅、蚶、干贝、淡菜、鲍鱼、海蜇、鳖、龟、田鸡、乌贼、海参

温 热
谷类:糯米、高粱
豆类:
食用油: 豆油、菜子油
调味品: 红曲、酒、醋、酒酿、饴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末
饮料: 红茶、咖啡
蔬菜: 胡萝卜、番瓜、芥菜、韭菜、葱、姜、香菜、蒜
水果: 山楂、杏、金橘、樱桃、桃、石榴、荔枝、龙眼、榴裢
干果: 花生(炒食)、核桃、葵花子
畜: 羊肉、狗肉、鹿肉
禽: 水产动物: 鲢鱼、鲈鱼、鳝鱼、河豚、虾