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海天蚝油怎么用味道才会更好?海天金标蚝油,可以搭配什么样的食材比较好?

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解决时间 2021-04-01 08:59
海天蚝油怎么用味道才会更好?海天金标蚝油,可以搭配什么样的食材比较好?
最佳答案
其实海天金标蚝油可以搭配一些比较昂贵食材,如海鲜、鱼类、鲍、参、翅、肚、野味和一些家常食材,就比如豆腐、蔬菜、肉类(鸡、鸭、鹅、猪、牛等)、菌菇类、饭面。
如果你是选用海天蚝油来做菜的话,在下有个小菜谱推荐
菜谱名字叫“海天蚝油芋圆炒米粉”
“海天蚝油芋圆炒米粉”原料:
本地蒸制好芋圆(注:同地瓜粉和香芋丝搅拌蒸制成品)200克、安溪湖头米粉200克
“海天蚝油芋圆炒米粉”配料:
本地高丽菜100克、蒜叶10克、肉丝20克、海蛎(可用海蛏或其他小海鲜替代)50克
调料:海天精选生抽10ml、海天金标耗油、葱头油20克、味精3克
“海天蚝油芋圆炒米粉”做法:
1、将本地芋圆切成片,用温油炸成酥坯面,米粉泡开,高丽菜切丝。
2、高丽菜、肉丝、海蛎下锅先炒香,加入米粉、芋圆片及调料炒制,加入少许水,小火焖炒至芋圆熟软,下蒜叶、炸葱头、少许葱头油炒干装盘。
“海天蚝油芋圆炒米粉”菜品特色:
用海天精选生抽、海天金标蚝油、葱头油炒制芋圆和米粉,既营养、又美味,色泽清透,回味悠长,海天蚝油做的才很受人们喜欢,“海天蚝油芋圆炒米粉”是受人们喜爱的地方美食小吃之一。
全部回答
最简单的蚝油生菜!
海天蚝油好啊,特别是海天金标蚝油,用海天蚝油炒菜是我的最爱了,海天蚝油味道可香呢
用海天蚝油做丝瓜鸡杂比较好吃
原料:丝瓜1根、鸡心、鸡肝和鸡胗共300克、草菇100克、老姜1块(约10克)、香葱1棵
调料:海天金标蚝油4茶匙(20ml)、绍酒1汤匙(15ml)、水淀粉1汤匙(15ml)、油2汤匙(30ml)
做法:
1、丝瓜洗净去批,切成3cm大小的滚刀块;草菇去蒂洗净,对半剖开;香葱洗净切斜丝,老姜切薄片。鸡心对半剖开,并用清水洗干,鸡胗洗净切小片,鸡肝剔除筋膜,斜刀切薄片。
2、分别把草菇和鸡杂放入沸水中氽2分钟,捞出沥干水分待用。
3、炒锅中放适量油,用中火加热至五成热时放入姜片爆香,放入丝瓜块翻炒片刻。然后放入草菇和鸡杂,再调入绍酒和海天金标蚝油翻炒片刻。最后调入水淀粉,撒上香葱即可。
海天蚝油海天酱油焦香猪肉。海天蚝油海天酱油焦香猪肉原料:猪颈肉500克 ;海天蚝油海天酱油焦香猪肉配料:蛋皮12张、茴香30克、香葱100克。海天蚝油海天酱油焦香猪肉调料:海天特级金标生抽100ml、海天金标蚝油200克、白酒25克、香叶10克、八角10克、桂皮10克、白糖500克、味精25克;海天蚝油海天酱油焦香猪肉做法:1、将猪颈肉改刀成较厚的长方条,加入所有调料,腌制24小时。蛋皮制成云吞,炸脆。2、将腌好的猪颈肉用热油炸至外焦里嫩,改刀切片,放在用油炸云吞上,点缀少许茴香、香葱即可食用。海天蚝油海天酱油焦香猪肉菜品特色:质地细嫩,肥瘦相间,香味浓郁。海天蚝油海天酱油焦香猪肉操作关键:如选用野猪肉风味尤佳,腌制时间应足,使其透香,用高温油炸的方法,取得烧烤效果。
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