蜂蛹怎么吃

蜂蛹怎么吃

最传统的吃法是油炸：蜂蛹漂净沥干，然后用低温小火油炸至金黄，起锅加微量盐和匀，这样的做法能突出蜂蛹的本味，吃的时候是越嚼越香。

如果想下酒，同样是油炸，但起锅后适量多放盐及花椒，这样的味道很适合下酒。

食物中毒对很多人来说不陌生，但是哪些食物会引起中毒却不得而知。专家表示，蜂蛹吃多了容易食物中毒，因此吃蜂蛹不要过量了。另外，如果吃蜂蛹后出现恶心腹泻症状，一定要尽早到正规医院进行检查。 蜂蛹吃多了 小心食物中毒 油炸蜂蛹香脆可口，是许多人热爱的美食，但蜂蛹虽美味，食用时要限量。因此蜂蛹食用过量是会导致食物中毒的。 专家提醒各位，若食用蜂蛹2~4小时后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治。因为这有可能是食物中毒的症状。 为什么蜂蛹会引起食物中毒呢？ 食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，因此，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。 专家表示，蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂，一次切勿食用太多，过敏性体质者切勿食用蜂蛹。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分（蛹粪）并加工至熟才能食用。 而且中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关，其中食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。 食用蜂蛹引起食物中毒怎么急救？ 1.于数小时至1天内发病者应予催吐、洗胃和导泻作排毒处理。 2.补液、利尿以利毒素排出，并补充水与电解质，防治失水及电解质、酸碱平衡失调。（责任编辑：格林）