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单选题磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸组成的分子,由磷酸组成的“头”部是亲水的,由脂肪酸

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-04-29 12:40
单选题 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸组成的分子,由磷酸组成的“头”部是亲水的,由脂肪酸组成的“尾”部是疏水的。把一些磷脂分子置于水中时A.在水——空气界面上铺成单分子层B.在水——空气界面上铺成双分子层C.完全溶解于水中D.形成沉淀
最佳答案
A解析由于磷脂分子“头”部亲水,“尾”部疏水,磷脂分子置于水中时在水——空气界面上铺成单分子层,头部朝向水,尾不朝向大气。故本题选A。
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