虾米紫菜蛋花汤怎么做如何做好吃

虾米紫菜蛋花汤怎么做如何做好吃

用料  
紫菜    半张-1张    
鸡蛋    2个    
虾米    10克    
干贝    10g    
生姜    1片    
肉丸子    7-10颗    
盐    1克    
鸡精    1勺    
白胡椒    1g    
虾米紫菜蛋花汤的做法  
少许油热锅，生姜切片，下锅炒熟。
倒入清水（3人份）烧开，放入肉丸子，小虾米，干贝继续烧至水沸腾。
将紫菜撕成小块，放入汤中。鸡蛋打扫，蛋液倒入汤中，搅拌均匀。
加入盐、鸡精进行调味，撒上白胡椒，即可出锅。

材料
主料：素鸡2根，胡萝卜半根，鱼干1条
辅料：葵花子油适量，酱油适量，糖适量
做法
1、鱼干切块 清水浸泡 20分钟。
2、胡萝卜切滚刀块。
3、素鸡切片。
4、锅烧热，倒半锅油，烧七层，下素鸡炸，中火。
5、炸到两面金黄，滤油盛出。
6、锅内留一些油，倒入胡萝卜煸炒，再下炸过的素鸡，一起煸炒。
7、加酱油和糖，酱油不要放太多，因为鱼比较咸。
8、把浸泡后的鱼干清洗干净，直接放进锅内；再加清水淹过面，大火烧开，再改小火慢炖。
9、待水基本烧干，大致需要30分钟，出锅装盘。