薏米煮之前需要泡多久

薏米煮之前需要泡多久

主料
薏米100
绿豆100

方法/步骤

一、将薏米与绿豆洗净后，用清水浸泡3到5个小时备用。我的经验是晚上睡觉前先将薏米与绿豆一起泡上，等早晨起床后放入电饭锅内直接煮粥即可。这样做有几种好处，一是煮出来的粥比较稀软易消化，二是煮粥的时间大大缩短了，节省了能源，三是方便适用。

二、将浸泡好的薏米与绿豆一同放入电饭锅内，加入清水，原则上煮粥的水要稍微多一些，起码要加入电饭锅容量的三分之一为佳。

三、盖上锅盖，打开电饭锅，煮10分钟左右即可。此时，将电饭锅调到保温状态，你可以用勺子搅动一下锅底，看一看薏米与绿豆是否煮熟烂。如果煮的稀烂松软即可关掉电饭锅电源。

四、加入适量白糖搅拌均匀调味，薏米粥做成了。

五、将煮好的薏米粥盛出，你可以把它当成早晨的正餐来食用，一天一碗。你也可以把它当成辅餐，随用随吃。

注意事项

注意事项：煮薏米粥的时候最好不要再放入大米，这样可能破坏了薏米的许多药用功效。

薏仁煮粥前需要温水浸泡2-3小时。 浸泡的目的是避免久煮不熟。

天气不热可以泡一晚上，洗净后用清水浸泡隔夜。 薏仁煮粥前需要温水浸泡2-3小时，浸泡的目的是避免久煮不熟。 薏米为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

用温开水浸泡30分钟就可以了，不需要那么麻烦。薏米用高压力锅煮最容易煮，薏米排骨汤，也可以放糖哦,别有一番味道。或清洗，然后清水浸泡4-8小时，一般来说泡的越久熟的越快，因为薏米比较难煮，最好不超过12小时，以免营养流失了。

需要洗 清水洗净后，需要温水浸泡2-3小时，浸泡的目的是避免久煮不熟。 如果天气不热，可以前一天晚上清水洗净后，用清水浸泡一晚上。 拓展资料 薏米的好处 夏季天气炎热、雨水多、湿气弥漫，人体容易患上“暑湿病”，出现发热恶寒、出汗、头晕头痛、呕恶泄泻、舌苔白腻等症状。薏米对于暑湿病有较好的缓解作用，薏米粥是夏季不可多得的祛湿消暑佳品。 薏米又称薏苡仁，用草本植物薏苡的种仁制成。中医认为，薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，虽寒而不伤胃，健脾而不滋腻，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓等功效，常用来治疗因脾胃虚弱、水湿内停而引起的食欲不振、消化不良、脘腹胀满、泄泻水肿等症状。 薏米不仅是除湿良药，也是食疗佳品。薏米的营养价值很高，有“世界禾本科植物之王”的美誉。现代研究发现，薏米中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分。薏苡仁油能阻止或缓解横纹肌挛缩，其脂肪油有解热、镇静、镇痛的作用。薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。 薏米常做熬粥之用，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是体弱者的补品。不过，经期妇女或孕妇最好不吃薏米，因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可以促使子宫收缩，有诱发流产的可能。另外，煮薏米时不要放碱，因为碱会破坏薏米所含的维生素。 一碗薏米粥  解除暑湿忧--人民健康网--人民网

1. 要先用清水泡。一般说泡上12小时左右，即今天泡上明天煮。 2. 煮时泡的水不要倒掉（部分营养在水里），加些水一起煮，先大火煮开，然后小火煮20分钟后关火焖上半小时左右即可